Horecaondernemer Daan over goed werkgeverschap

Beschrijving

Horecaondernemer Daan over goed werkgeverschap

Midden in het bruisende stadshart van Breda vind je horecaondernemer Daan van Eendenburg van Oosterhout. Dik twintig jaar geleden kreeg ze de kans om café restaurant Zeezicht te pachten. Daar hoefde ze geen twee keer over na te denken. Inmiddels is ze ook trotse eigenaar van stadsborrelcafé SamSam en 60 medewerkers rijker. Voor hen doet ze het graag goed. ‘Ik vind het belangrijk dat iedereen in zijn kracht staat, ik probeer het beste uit mijn medewerkers te halen’, legt Daan uit. ‘Dat doe ik door hen perspectief te bieden en de ruimte te geven om zichzelf te ontwikkelen. Zo worden onze keukenhulpen gestimuleerd om te groeien tot zelfstandig kok en kunnen medewerkers die starten als bijvoorbeeld food-runner bij mij doorgroeien tot leidinggevende.’

Wil je meer lezen over Daan? Lees het hele artikel op onze website.

Scroll naar top